Det är nog ingen restaurang har blivit så värdsligt inflytelserik som Noma. Nu har den högklassiga restaurangen öppnat upp i sitt nya område som innefattar sju kulturbevarade byggnader. Efter en svår och omsorgsfull renovering av byggnaderna står nu detta enastående designprojekt klart och vill man avnjuta deras meny får man betala 3000 kr för smakupplevelsen.
Inredningsarkitekten Daniel Thulstrup har skapat en balanserad modern-rustik inredning och självklart är varande detalj i detta projekt specialbyggt för ändamålet. De vackra ekgolven kommer från det exklusiva golvföretaget Dinesen. I mina ögon ser jag en miljö som tydligt andas dansk design i en tidlöshet som i positiv bemärkelse lika gärna skulle kunna vara skapad för 30 år sedan. Förstå mig rätt. Detta är en inredning som alltid kommer stå sig oavsett vilken trend vi befinner oss i. Mitt i prick!
Läs mer om restaurangen och projektet här!
/D