I helgen begav jag och min man oss till mysiga Växjö för en mini-weekend med våra kära vänner på PM Hotell. Skulle efter den här vistelsen tro att hotellet som helhet helt klart kvalar in som topp 5 i Sverige. Vi kommer med all säkerhet återvända……...
Det första man möttes av var förutom en underbar personal, en arkitektur i toppklass där minsta detalj var uträknad och skapad med fingertoppskänsla. Inte konstigt med tanke på att arkitekten Jonas Lindvall står bakom hela designprojektet.
Vi fick en väldigt trevlig rundtur på hotellet där vi fick se allt från de lyxiga sviterna till deras prisbelönade restaurang och bageri samt den egna blomsterbutiken Flora.
Genom hela hotellet gick en röd tråd i Jonas Lindvalls designanda.
Rummen är i grunden lika tidlösa som stilrena där material och former uppnår en perfekt balans med varandra. Bokhyllan är återkommande och står som en viktig detalj för hemtrevnadens skull. Denna är inredd med böcker och personliga ting som ger en viktig känsla av mänsklig närvaro.
Lamporna W124 som även dom är formgivna av Jonas Lindvall fanns överallt i olika utföranden. Och varje matta från Kasthall var unik i sitt mönster och hade placerats ut som en personlig touch i varje rum tillsammans med möbler av Carl Malmsten.
Högst upp bjöds vi in till Tak som visade sig vara ett väldigt populärt "takhäng" även för Växjöborna. Det serverades en helt ljuvlig frukost där med råvaror från den närbelägna bygden. Här trivdes vi och åt därför här även lunch följt av en nattdrink framåt småtimmarna. Lägg märke till det vackra kalkstensgolvet som fanns överallt på hotellet.
Poolen på taket mätte så här års kalla grader men strax intill fanns ett värmebad och en bastu som vi njöt av innan den storslagna middagen på kvällen.
Vi var väldigt överens om att PM hotell verkligen hade tänkt på allt. Strax intill entrén låg deras egna bageri och ingången till Flora. En populär blomsteraffär i stilren atmosfär som förser hotellet med nya arrangemang varje vecka.
'
Överväldigade av vår härliga upplevelse under dagen visste vi inte att middagen i Matsalen som skulle serveras kl åtta nog skulle bli bland de största smakupplevelserna vi någonsin hade upplevt.
PM hotell & vänner restauranger har fått många utmärkelser och priser för sin mat och dryck men att det skulle vara så unikt, gott och inspirerande hade jag inte kunnat föreställa mig. Under drygt fyra timmar åt vi en femrätters avsmakningsmeny med namnet Skog, äng & Sjö som vi avnjöt tillsammans med deras utsökta vinpaket. Så otroligt fint!!
Kvällen närmade sitt slut och vi drog oss tillbaka mätta och glada för att för att krypa till kojs i våra fina rum.
Foto | Daniella Witte
Ett stort tack till alla på PM hotell för ert fantastiska mottagande och er enastående service.
Den här helgen tar jag med mig och lever på ett bra tag. Det är en sak som är säker!!!
/D
