Julfrukost

Hälsosamma frukostbullar

Tidiga morgnar är min melodi och så även på helgen. Det är något magiskt med att möta gryningen helt själv när resten av huset sover. Då stiger jag upp, tassar ner och tänder en brasa, ljus och sätter på lite soft morgonradio. I morse överraskade jag med nybakade bullar som jag gärna vill dela med mig av till er. Ett hälsosamt recept av Sara Begner som visade sig vara ett supergott sådant. Snabbt och enkelt men kräver kanske ett och annat ingrediens-inköp dagen innan.

Nyttiga Frukostbullar_Daniella Witte

De är fyllda av mättande fullkorn, frön och pumpakärnor, helt utan smör och vetemjöl. Funkar även utmärkt som ett mellan eller kvällsmål. En bulle gjorde mig skönt mätt.

Nyttiga Frukostbullar 3_Daniella Witte
Nyttiga Frukostbullar 2_Daniella Witte

Foto | Daniella Witte

Hälsosamma frukostbullar

  • 4 dl siktat dinkelmjöl
  • 3 dl fullkornsdinkelmjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1/2 havrekli
  • 1/2 linfrön
  • 1/2 dl torkade aprikoser, hackade
  • 2 ägg
  • 250 g naturell kvarg
  • 3 dl mjölk

Ugnen sätts på 225 grader. Alla torra ingredienser blandas för sig. Ägg, kvarg och mjölk vispas ihop separat innan man slutligen blandar samman det men de torra ingredienserna. Fördela sedan smeten i större muffinsformar och låt dem gräddas 15 min i ugnen. Klart!

Lycka till!

/D

Jag bjöd in till julfrukost....

Julfrukost_Daniella Witte_juldukning

I fredags firade jag in helgen med en efterlängtad julfrukost för ett gäng inspirerande kollegor. Vi var i min studio och jag hade i all enkelhet dukat upp på den koppar-klädda bordsskivan med fina keramikassietter, linneservetter och mossa från skogen som jag toppat med ljus. Naturligt och stämningsfullt!

Julfrukost hos Daniella Witte

Foto Daniella Witte

Vi blev ett riktigt härligt gäng som bar på en gemensam nämnare. Allaskapare och kreatörer inom design och inredning och alla med en unik historia att berätta om sin passion i den resa man gjort för att vara där man är i dag. Det var verkligen en energifylld stund alla gav varandra denna morgon. Så inspirerande och givande!

Kände att jag bara måste ta mig tiden till att skapa fler sådana här tillfällen under 2017.

Ett speciellt tack till Diana, St. Jacobs stenugnsbageri, Himla och Olsson & Jensen för att ni sponsrade med allt från gott bröd till linne servetter och ljuvliga doftljus.

/D

Julfrukost på firman

I dag har jag och Maria julavslutning här på firman. Vi har jobbat hårt in i det sista för att unna oss denna mysiga stund tillsammans innan vi går på ledighet. 1 Julfrukost 2 Julfrukost

JulfrukostFoto | Daniella Witte

Kl 7.00 stod ljusen tända och julmusiken på en lagom morgonnivå. Jag hade varit i väg på bageriet och köpt nybakat bröd och Maria hade med sig hemgjort julgodis och lussebullar. Vi bytte julklappar och pratade om nästa års spännande uppdrag som vi har framför oss. Även butiken har vi bestämt oss för att fortsätta med och utveckla ett steg till. Det bli så bra!! Jag kommer berätta mer om detta längre fram.

Vi konstaterade också vår tacksamhet om hur bra vi har det, och även om det betytt väldigt mycket hårt jobb så har man trots allt nått fram till sina delmål……. Alla kan lyckas!!  Jag befinner mig verkligen min dröm nu vilket är en otrolig lycka. Tacksamhet är ordet!!!

Fin fredag till er alla!!

/D